LA 5ª GAMA DE ALTA CALIDAD DE PATATAS Y VERDURAS A LA LEÑA, PARA SER MÁS RÁPIDO EN LA COCINA y AHORRAR TIEMPO Y DINERO
¿Quieres comprobarlo? Te enviamos muestras. Envíanos tus datos.
No pierdas más tiempo y dinero para adornar tus platos.
¡En Can Pep te lo ponemos más que fácil!
Productos de quinta gama que facilitan tu trabajo con la máxima calidad.
POR QUÉ ESCOGER CAN PEP
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Al reducirse la manipulación de los alimentos y estar envasados al vacío, el riesgo de contaminación cruzada disminuye.
También te informamos de los ingredientes y posibles alérgenos, para poder comunicar a los clientes.
MEJOR GESTIÓN DE CADUCIDADES
Nuestros productos pueden conservarse durante mucho más tiempo que los alimentos frescos mediante técnicas que mejor prevén la vida útil, así se puede controlar mejor cuando dejan de ser aptos. Es importante prestar atención al etiquetado.
– GASTO
Se consigue un control total sobre el coste de elaboración de los platos: reducción del consumo de agua y electricidad, se evita la necesidad de incorporar personal extra para realizar acciones simultáneas, mayor tiempo de conservación y, por tanto, menos desperdicio .
ALTA CALIDAD
Siempre con materias de primera calidad durante todo el proceso de elaboración sin conservantes ni aditivos. El tratamiento térmico basado en alta tecnología culinaria permite eliminar todos los posibles microorganismos y, al mismo tiempo, mantener las propiedades nutricionales de los alimentos.
+ RAPIDEZ
Nuestros productos están pensados para poder hacer y servir el plato de forma rápida y sencilla en su restaurante. Sólo hace falta que se acaben de cocinar en pocos minutos en el microondas, en el horno, en la plancha, en el baño maría, en la olla o la sartén, o incluso sólo acabar de emplatar.
– MANIPULACIÓN
Ayudamos a reducir al mínimo la manipulación tanto de los mismos alimentos como de los utensilios necesarios para cocinar. Así, se reduce tiempo de elaboración, personal, utensilios y su posterior limpieza.
¿Verdad que dedicas mucho rato pelando y limpiando patatas para adornar tus platos o para preparar unas bravas?
¿Verdad que a estas tareas también le dedicas tiempo y esfuerzos de trabajadores que podrían estar haciendo otro trabajo?
Lo sabemos, pero no sufras, porque tenemos la solución.
¡En Can Pep te ofrecemos toda una variedad de productos de quinta gama con los que podrás acompañar tus platos y elaborar tortillas y tapas!
UN COMENTARIO, UNA IDEA, UN COCINERO, UN PRODUCTO
Soy Pep. Soy cocinero y siempre me ha apasionado la cocina.
Todos estos años en la cocina me permitieron conocer de primera mano, por experiencia propia y por la de mis colegas, las dificultades y problemas con los que nos encontrábamos.
Dudosa garantía de la calidad de muchas materias primas, riesgo en el tratamiento del producto por parte del personal de cocina, tener que tirar o dar mucha comida sobrante por falta de previsión o respuesta del cliente, altos costes de personal. Al final, estar pendiente de muchos imprevistos incontrolables, hacían que ofrecer un producto de calidad se convirtiera en una tarea o carísima o imposible.
Siempre me ha movido la voluntad de SERVIR, de la forma que fuera. Primero fue como jefe de distintas cocinas. Por último, apostando por dar respuesta a todas estas necesidades que había detectado durante tantos años.
Nuestra filosofía de trabajo es desde el inicio: Buen producto, trabajo artesanal, fuego y brasa, y una cuidadosa selección del producto en la manipulación y acabado.
¡ESTO ES CAN PEP ELABORADOS ARTESANOS!
Nuestras patatas
Nuestras verduras a la leña
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